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Moderna Ottocento Monoporzione

5,00€

Category: Monoporzioni Tags: monoporzioni, torta moderna, torte credenza

Esaurito

Descrizione

INFORMAZIONI Monoporzione Moderna Ottocento
Base: Pan di Spagna al cacao.
Farcitura: crema pasticcera al cioccolato e granella di croccante.
Decorazione: glassa a specchio, lampone, crema al cacao, cioccolato bianco.

Tutte le creme prodotte da Pasticceria Ottocento sono fresche e pastorizzate.

INGREDIENTI E ALLERGENI Monoporzione Moderna Ottocento
Ingredienti pan di spagna al cacao: farina di grano tipo “0” e “00”, cacao in polvere, latte in polvere, emulsionanti (E471-E472a-E472b), agenti lievitanti (E450 – ESO0), sale, addensante (E412), aromi, acqua, uova intere.
Ingredienti bagna: acqua, zucchero, aroma alla vaniglia.
Ingredienti farcitura e decorazione: crema pasticcera al cioccolato [latte intero, zucchero semolato, tuorlo d’uovo e albume, amido di riso, oli e grassi vegetali (colza, palma), cacao magro in polvere (30%), nocciole (2.5%), siero di latte in polvere (2%), lattosio (2%), emulsionante lecitine (soia), aroma], panna, granella di croccante [ sciroppo di glucosio, acqua, granella di nocciole], cioccolato bianco [burro di cacao, latte], lamponi, crema al cacao usata per la decorazione [oli e grassi vegetali (colza, palma), cacao magro in polvere (30%), zucchero, nocciole (2.5%), siero di latte in polvere (2%), lattosio (2%), lecitine (soia), aroma].
Ingredienti glassa: zucchero, sciroppo di glucosio-frutosio, acqua, antiagglomeranti (solfato di calcio), burro di cacao, latte intero in polvere, amido modificato (patata), pectina, emulsionante (E473), acido citrico, conservanti (E331), sorbato di potassio, aromi. Può contenere latte.
Allergeni: gli ingredienti indicati in grassetto possono provocare reazioni nelle persone allergiche o intolleranti. Può inoltre contenere tracce di soia, lattosio, senape, lupini e frutta a guscio.