Ottocento Moderna Natale

INFORMAZIONI Torta Ottocento Moderna speciale Natale
Base: Pan di Spagna al cacao.
Farcitura: crema pasticcera al cioccolato e granella di croccante.
Decorazione: glassa a specchio, decori di gelatina e zucchero, granella di pistacchio, cioccolato bianco, frutti di bosco, bollino Ottocento di cioccolato fondente.
Scritta: scegli una delle opzioni proposte o scrivi nel box “note”, presente nel carrello, la tua scritta personalizzata.
Formati disponibili: 6 porzioni, 8 porzioni, 10 porzioni, 12/14 porzioni, 16/18 porzioni.

Tutte le creme prodotte da Pasticceria Ottocento sono fresche e pastorizzate.

INGREDIENTI E ALLERGENI Torta Ottocento Moderna speciale Natale
Ingredienti pan di spagna al cacao: farina di grano tipo “0” e “00”, cacao in polvere, latte in polvere, emulsionanti (E471-E472a-E472b), agenti lievitanti (E450 – ESO0), sale, addensante (E412), aromi, acqua, uova intere, zucchero semolato.
Ingredienti bagna: acqua, zucchero, aroma alla vaniglia.
Ingredienti farcitura e decorazione: crema pasticcera al cioccolato [latte intero,  zucchero semolato, tuorlo d’uovo e albume, amido di riso, oli e grassi vegetali (colza, palma), cacao magro in polvere (30%), nocciole (2.5%), siero di latte in polvere (2%), lattosio (2%), emulsionante lecitine (soia), aroma], granella di croccante [ sciroppo di glucosio, acqua, granella di nocciole], granella di pistacchio, cioccolato fondente [zucchero, grassi vegetali frazionati e totalmente idrogenati palmisto, cacao magro in polvere 23%, emulsionante E322 e E492, aromi], decori di gelatina e zucchero [zucchero (64%), sciroppo di glucosio, acqua, amido di mais, amido di patate, gelificante (E440), correttori di acidità (E300, E330), gelatina alimentare, spirulina, cartamo, coloranti (E141, E150d, E153, E 160c, E163), addensante (E412), può contenere tracce di cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, uova], cioccolato bianco [burro di cacao, latte].
Ingredienti glassa: zucchero, sciroppo di glucosio-frutosio, acqua, antiagglomeranti (solfato di calcio), burro di cacao, latte intero in polvere, amido modificato (patata), pectina, emulsionante (E473), acido citrico, conservanti (E331), sorbato di potassio, aromi. Può contenere latte.
Allergeni: gli ingredienti indicati in grassetto possono provocare reazioni nelle persone allergiche o intolleranti. Può inoltre contenere tracce di soia, lattosio, cereali contenenti glutine, frutta a guscio.

Per torte superiori alle 18 porzioni, scegli come effettuare l’ordine.
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