Torta Moderna lamponi e cioccolato

INFORMAZIONI Torta Moderna lamponi e cioccolato
Base: Pan di Spagna cacao.
Farcitura: crema chantilly al cacao e lamponi.
Decorazione: glassa a specchio ai lamponi, chantilly al cacao, lamponi freschi, bollino Ottocento di cioccolato fondente.
Scritta: scegli una delle opzioni proposte o scrivi nel box “note”, presente nel carrello, la tua scritta personalizzata.
Formato unico: 6 porzioni.

Tutte le creme prodotte da Pasticceria Ottocento sono fresche e pastorizzate.

INGREDIENTI E ALLERGENI Torta Moderna lamponi e cioccolato
Ingredienti pan di spagna al cacao: farina di grano tipo “0” e “00”, cacao in polvere, latte in polvere, latte, emulsionanti (E471-E472a-E472b), agenti lievitanti (E450 – ESO0), sale, addensante (E412), aromi, acqua, uova intere, zucchero semolato.
Ingredienti bagna: acqua, zucchero, aroma alla vaniglia.
Ingredienti farcitura e decorazione: latte intero, zucchero semolato, tuorlo d’uovo e albume, amido di riso, panna, oli e grassi vegetali (colza, palma), cacao magro in polvere (30%), zucchero, nocciole (2.5%), siero di latte in polvere (2%), lattosio (2%), lecitine (soia), aroma, cioccolato fondente (zucchero, grassi vegetali frazionati e totalmente idrogenati palmisto, cacao magro in polvere 23%, emulsionante E322 e E492, aromi).
Ingredienti glassa: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, purea di lamponi 3 %, pectina (E410), carragenina (E407), acido citrico (E330), sodio citrato (E331), cloruro di calcio (E509), coloranti (E120 – E160a), aroma, potassio sorbato (E202). Può contenere latte.
Allergeni: gli ingredienti indicati in grassetto possono provocare reazioni nelle persone allergiche o intolleranti. Può inoltre contenere tracce di soia, lattosio e frutta a guscio.

Per torte superiori alle 6 porzioni, scegli come effettuare l’ordine.
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