Moderna Nocciola Monoporzione

INFORMAZIONI Monoporzione Moderna Nocciola
Base: Pan di Spagna chiaro.
Farcitura: crema pasticcera alla nocciola e crema chantilly alla nocciola.
Decorazione: glassa a specchio alla nocciola, frutti di bosco, crema al cacao.

Tutte le creme prodotte da Pasticceria Ottocento sono fresche e pastorizzate.

INGREDIENTI E ALLERGENI Monoporzione Moderna Nocciola
Ingredienti pan di spagna chiaro: amido di frumento, farina di frumento, emulsionanti (E471, E472b, E472e, E477, E482), maltodestrine, latte scremato in polvere, agenti lievitanti, difosfati, carbonati di sodio, sorbitoli, amido modificato, aroma (contiene latte), coloranti caroteni, acqua, uova intere.
Ingredienti bagna: acqua, zucchero, aroma alla vaniglia.
Ingredienti farcitura e decorazione: latte, zucchero semolato, tuorlo d’uovo e albume, amido di riso, panna, zucchero, oli e grassi vegetali raffinati (colza, palma), nocciole (10%), cacao magro in polvere (4,5%), latte scremato in polvere (2%), siero di latte in polvere (1,5%), lattosio, lecitine (soia), aromi, frutti di bosco freschi, granella di nocciola, cioccolato bianco (burro di cacao, latte in polvere), crema al cacao usata per la decorazione [oli e grassi vegetali (colza, palma), cacao magro in polvere (30%), zucchero, nocciole (2.5%), siero di latte in polvere (2%), lattosio (2%), lecitine (soia), aroma], frutti di bosco.
Ingredienti glassa: zucchero, sciroppo di glucosio-frutosio, acqua, antiagglomeranti (solfato di calcio), burro di cacao, latte intero in polvere, amido modificato (patata), pectina, emulsionante (E473), acido citrico, conservanti (E331), sorbato di potassio, aromi, oli e grassi vegetali raffinati (colza, palma), nocciole (10%), cacao magro in polvere (4,5%), latte scremato in polvere (2%), siero di latte in polvere (1,5%), lattosio, lecitine (soia), aromi. Può contenere latte.
Allergeni: gli ingredienti indicati in grassetto possono provocare reazioni nelle persone allergiche o intolleranti. Può inoltre contenere tracce di soia, lattosio, senape, lupini e frutta a guscio.

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Immagine a scopo illustrativo.