Monoporzione Moderna Frutti di Bosco

INGREDIENTI Monoporzione Moderna Frutti di Bosco
Base: Pan di Spagna chiaro.
Farcitura: crema chantilly e frutti di bosco.
Decorazione: glassa a specchio ai frutti di bosco, frutti di bosco.

Tutte le creme prodotte da Pasticceria Ottocento sono fresche e pastorizzate.

INGREDIENTI E ALLERGENI Monoporzione Moderna Frutti di Bosco
Ingredienti pan di spagna chiaro: amido di frumento, farina di frumento, emulsionanti (E471, E472b, E472e, E477, E482), maltodestrine, latte scremato in polvere, agenti lievitanti, difosfati, carbonati di sodio, sorbitoli, amido modificato, aroma (contiene latte), coloranti caroteni, acqua, uova intere.
Ingredienti bagna: acqua, zucchero, aroma alla vaniglia.
Ingredienti farcitura e decorazione: crema chantilly [latte intero, zucchero semolato, tuorlo d’uovo e albume, amido di riso, panna], frutti di bosco.
Ingredienti glassa: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, frutti di bosco 5% (lamponi, mirtilli, purea di fragole), pectina (E440), carragenina (E407), acido citrico (E330), citrato di sodio (E331), cloruro di calcio (E509), coloranti estratto di carota nera (E150a), aroma, potassio sorbato (E202).
Allergeni: gli ingredienti indicati in grassetto possono provocare reazioni nelle persone allergiche o intolleranti. Può inoltre contenere tracce di soia, lattosio, senape, lupini e frutta a guscio.

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Immagine a scopo illustrativo.