Moderna Pistacchio Monoporzione

INFORMAZIONI Monoporzione Moderna Pistacchio
Base: Pan di Spagna chiaro.
Farcitura: chantilly al pistacchio.
Decorazione: glassa a specchio al pistacchio, crema al pistacchio, ribes.

Tutte le creme prodotte da Pasticceria Ottocento sono fresche e pastorizzate.

INGREDIENTI E ALLERGENI Monoporzione Moderna Pistacchio
Ingredienti pan di spagna chiaro: amido di frumento, farina di frumento, emulsionanti (E471, E472b, E472e, E477, E482), maltodestrine, latte scremato in polvere, agenti lievitanti, difosfati, carbonati di sodio, sorbitoli, amido modificato, aroma (contiene latte), coloranti caroteni, acqua, uova intere.
Ingredienti bagna: acqua, zucchero, aroma alla vaniglia.
Ingredienti farcitura e decorazione: crema chantilly al pistacchio [latte intero, zucchero semolato, tuorlo d’uovo e albume, amido di riso, panna, pistacchi 99,7%, coloranti (E100, E141)], ribes.
Ingredienti glassa: zucchero, sciroppo di glucosio-frutosio, acqua, antiagglomeranti (solfato di calcio), burro di cacao, latte intero in polvere, amido modificato (patata), pectina, emulsionante (E473), acido citrico, conservanti (E331), sorbato di potassio, aromi, pistacchi 99,7%, coloranti (E100, E141). Può contenere latte.
Allergeni: gli ingredienti indicati in grassetto possono provocare reazioni nelle persone allergiche o intolleranti. Può inoltre contenere tracce di soia, lattosio, senape, lupini e frutta a guscio.

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Immagine a scopo illustrativo.