Torta Moderna ai lamponi

INFORMAZIONI Torta Moderna ai lamponi
Base: Pan di Spagna chiaro.
Farcitura: crema chantilly e lamponi.
Decorazione: glassa a specchio ai lamponi, panna, lamponi, bollino Ottocento di cioccolato fondente.
Scritta: personalizza la tua torta con una scritta, ti basterà inserirla nel box “note” presente nel carrello.
Formati disponibili: 6 porzioni, 8 porzioni, 10 porzioni, 12/14 porzioni, 16/18 porzioni.

Tutte le creme prodotte da Pasticceria Ottocento sono fresche e pastorizzate.

INGREDIENTI E ALLERGENI Torta Moderna ai lamponi
Ingredienti pan di spagna chiaro: amido di frumento, farina di frumento, emulsionanti (E471, E472b, E472e, E477, E482), maltodestrine, latte scremato in polvere, agenti lievitanti, difosfati, carbonati di sodio, sorbitoli, amido modificato, aroma (contiene latte), coloranti caroteni, acqua, uova intere.
Ingredienti bagna: acqua, zucchero, aroma alla vaniglia.
Ingredienti farcitura e decorazione: latte, zucchero semolato, tuorlo d’uovo e albume, amido di riso, panna, lamponi freschi, cioccolato fondente (zucchero, grassi vegetali frazionati e totalmente idrogenati palmisto, cacao magro in polvere 23%, emulsionante E322 e E492, aromi).
Ingredienti glassa: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, purea di lamponi 3 %, pectina (E410), carragenina (E407), acido citrico (E330), sodio citrato (E331), cloruro di calcio (E509), coloranti (E120 – E160a), aroma, potassio sorbato (E202). Può contenere latte.
Allergeni: gli ingredienti indicati in grassetto possono provocare reazioni nelle persone allergiche o intolleranti. Può inoltre contenere tracce di soia, lattosio, senape, lupini e frutta a guscio.

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