Panettone Gastronomico

85,00€

SKU: N/A Category: Pasticceria Salata Tag: pasticceria salata

Descrizione

INFORMAZIONI Panettone gastronomico
Farcitura a scelta: salumi, pesce, misto. Tutte le versioni contengono maionese.
Porzioni: 30 tramezzini.
Preferenze: al momento dell’ordine inserisci le tue preferenze all’interno del box “Note”.

INGREDIENTI E ALLERGENI
Ingredienti base: base panettone (farina di grano tenero di tipo 00, acqua, fiocchi di patate, tuorlo d’uovo, olio di oliva, lievito di birra, sale), maionese (olio di semi di girasole, acqua, uova pastorizzate, succo di limone, aceto di vino, zucchero, sale, amido modificata, aromi, sorbato di potassio, gomma di guar, acido citrico, antiossidante E 385).
Ingredienti farcitura con salumi: prosciutto cotto (coscia di suino 70%, acqua, sciroppo di glucosio, destrosio, amido di patata, sale, aromi, spezie, gelificante, addensante, ascorbato di sodio, nitrito di sodio), salame Milano (carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi, conservante E250, antiossidante E301), arrosto di tacchino (petto di tacchino 75%, acqua, amido di patata, destrosio, aromi, sale, gelificante carragenina, correttori di acidità acetato di sodio, citrato di sodio, antiossidante ascorbato di sodio, conservante nitrito di sodio), speck (carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, antiossidante ascorbato di sodio, nitrito di sodio, nitrato di potassio), prosciutto di Parma D.O.P stagionatura minima 16 mesi (carne di suino, sale).
Ingredienti farcitura con pesce: salmone (sale, affumicato con legno di faggio), gamberetti [sale, correttori di acidità (acido acetico, acido lattico, acido citrico), coloranti (C30), rosso di barbabietola, metabisolfito di sodio (solfiti)], uova di lompo [uova di lompo (82%), acqua, sale, coloranti (E141, E150d, E151, E163), stabilizzante (E413), correttore di acidità (E330), conservante (E211). Può contenere tracce di molluschi e crostacei.
Allergeni: gli ingredienti indicati in grassetto possono provocare reazioni nelle persone allergiche o intolleranti. Può inoltre contenere tracce di soia e lattosio.