Chantilly con Marron Glacé

INFORMAZIONI Chantilly con Marron Glacé
Base: pan di Spagna al cioccolato
Farcitura: crema chantilly al cioccolato
Decorazione: panna al cioccolato, pan di Spagna al cioccolato, marron glacé, bollino Ottocento di cioccolato fondente.
Scritta: scegli una delle opzioni proposte o scrivi nel box “note”, presente nel carrello, la tua scritta personalizzata.

Tutte le creme prodotte da Pasticceria Ottocento sono fresche e pastorizzate.

INGREDIENTI E ALLERGENI Chantilly con Marron Glacé
Ingredienti pan di spagna al cacao: farina di grano tipo “0” e “00”, cacao in polvere, latte in polvere, latte, emulsionanti (E471-E472a-E472b), agenti lievitanti (E450 – ESO0), sale, addensante (E412), aromi, acqua, uova intere, zucchero semolato.
Ingredienti bagna: acqua, zucchero, aroma alla vaniglia.
Ingredienti crema chantilly al cioccolato: latte, zucchero semolato, tuorlo d’uovo e albume, amido di riso, panna, oli e grassi vegetali (colza, palma), cacao magro in polvere (30%), nocciole (2.5%), siero di latte in polvere (2%), lattosio (2%), lecitine (soia), aroma.
Ingredienti decorazione: marroni, zucchero, sciroppo di glucosio, panna montata, cacao, cioccolato fondente [zucchero, grassi vegetali frazionati e totalmente idrogenati palmisto, cacao magro in polvere 23%, emulsionante E322 e E492, aromi].
Ingredienti tableau: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), zucchero fondente, burro di cacao, sciroppo di glucosio, fecola di patata, amidi modificati (E1414).
Allergeni: gli ingredienti indicati in grassetto possono provocare reazioni nelle persone allergiche o intolleranti. Può inoltre contenere tracce di soia, lattosio, senape, lupini e frutta a guscio.

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